Sorbet Pêche
300g de sucre25cl d'eau
500g de pêche
Dans une casserolle versez le sucre avec l'eau portez à ébullition
Mixez les pêches
Les filtrer à l'aide d'une passoire Laissez refroidir et versez dans la sorbetière
Turbinez 30mn
Les Glaces
La base: la crème anglaise
Lait, oeufs, sucre ensuite les quantités dépendent de ce que vous mettrez dans votre glace: vanille, chocolat etc...
C'est parti je veux une glace
Les Sorbets
La base: le sirop de sucre
Eau, sucre ensuite comme pour la glace les quantités seront adaptées aux ingrédients rajoutés: fraises, abricots etc...
C'est parti je veux un sorbet
Quels Matériels ?
Sorbetière ou Turbine à glace
Pour bien réussir vos glaces ou sorbets l'achat de matériel est essentiel. Nous vous aidons à choisir l'essentiel.
C'est parti je veux une sorbetière
