Sorbet Myrtille
500g de myrtilles200g de sucre
1 jus de citron
10cl d'eau
Dans une casserolle versez l'eau et le sucre et portez à ébullition
Mixez les myrtilles et ajoutez le jus de citron
Mettre ce mélange dans le sirop Versez dans la sorbetière
Les Glaces
La base: la crème anglaise
Lait, oeufs, sucre ensuite les quantités dépendent de ce que vous mettrez dans votre glace: vanille, chocolat etc...
C'est parti je veux une glace
Les Sorbets
La base: le sirop de sucre
Eau, sucre ensuite comme pour la glace les quantités seront adaptées aux ingrédients rajoutés: fraises, abricots etc...
C'est parti je veux un sorbet
Quels Matériels ?
Sorbetière ou Turbine à glace
Pour bien réussir vos glaces ou sorbets l'achat de matériel est essentiel. Nous vous aidons à choisir l'essentiel.
C'est parti je veux une sorbetière
